Vanilia este unul dintre cele mai populare arome din lume, fiind folosita in produse alimentare, produse de ingrijire personala si produse cosmetice. Gustul sau dulce si parfumat poate fi regasit in deserturi, cafea, bauturi si chiar produse de curatare. Cu toate acestea, multi oameni se intreaba: De unde vine aroma de vanilie?
Raspunsul isi are originea in Mexic si Central America. Vanilia a fost folosita pentru prima data de catre azteci, care au descoperit ca florile de vanilie pot fi usor transformate in condimentul dulce si aromat. Ei au inceput sa foloseasca vanilia pentru a imbogati gustul platii si al bauturilor. In urma cu sute de ani, vanilia a fost adusa in Europa de catre spanioli, iar acestia au inceput sa cultive planta in alte regiuni.
Vanilia este produsa din planta de vanilie, care este un membru al familiei orhideelor. Planta se maturizeaza dupa un an si produce boboci galbeni, care se coace si se transforma intr-un condiment aromat. Acest condiment contine vanilina, un compus chimic care ofera vaniliei mirosul si gustul sau dulce si parfumat.
Vanilia poate fi obtinuta din doua soiuri de plante de vanilie: Vanilla planifolia si Vanilla tahitensis. Vanilla planifolia este cea mai comuna, fiind raspandita in Mexic si America Centrala. Vanilla tahitensis, pe de alta parte, este cultivata in Polinezia Franceza, iar vanilia obtinuta din aceasta planta este mai dulce si parfumata decat cea obtinuta din Vanilla planifolia.
Vanilia este unul dintre cele mai apreciate condimente si arome din lume, fiind folosita pentru a adauga savoare si parfum produselor alimentare, produselor de ingrijire personala si produselor cosmetice. Acum, cand stii de unde vine aroma de vanilie, vei putea sa te bucuri si mai mult de savoarea sa unica!
Lasă un răspuns