Fasolea este unul dintre cele mai nutritive alimente, însă mulți se tem de efectele sale asupra digestiei. Un truc vechi, dar eficient în combaterea acestor probleme, este adăugarea bicarbonatului de sodiu în timpul gătirii. Dar știi când e momentul potrivit să îl adaugi?
Bicarbonatul de sodiu este un agent de înmuiere natural, care ajută la descompunerea fasolei și la reducerea timpului de gătire. În plus, poate diminua și efectul de balonare cauzat de fasole.
Momentul ideal de adăugare a bicarbonatului este la sfârșitul procesului de înmuiere a fasolei, înainte de a începe gătirea propriu-zisă. După ce ai lăsat fasolea la înmuiat peste noapte, scurge apa și adaugă o nouă cantitate de apă proaspătă. Adaugă apoi o linguriță de bicarbonat de sodiu pentru fiecare cană de fasole și lasă-o să stea încă 30 de minute înainte de a o fierbe.
Îți asigurăm că, folosind acest truc, vei putea savura o porție de fasole fără a te îngrijora de eventualele disconforturi digestive!
1. Ce face bicarbonatul de sodiu în fasole?
R: Bicarbonatul de sodiu ajută la descompunerea fasolei, reducând timpul de gătire și diminuând efectul de balonare.
2. Când se adaugă bicarbonatul de sodiu la fasole?
R: Bicarbonatul se adaugă la sfârșitul procesului de înmuiere a fasolei, înainte de a începe gătirea propriu-zisă.
3. Cu cât timp înainte de gătire se adaugă bicarbonatul de sodiu?
R: Bicarbonatul de sodiu se adaugă cu aproximativ 30 de minute înainte de gătire.
Ți-a fost de folos acest articol? Ai încercat să adaugi bicarbonat la fasole? Împărtășește-ne experiența ta în secțiunea de comentarii de mai jos! Suntem nerăbdători să aflăm cum a funcționat acest truc pentru tine!
Lasă un răspuns