Cand Se Culeg Gutuile

Gutuile sunt fructe care se culeg in toamna, in general in luna octombrie sau noiembrie, in functie de zona geografica in care se afla. Aceste fructe sunt cunoscute pentru aroma si gustul lor intens si dulce-acrisor, fiind folosite in special pentru prepararea gemului sau a dulceturilor. Pentru a obtine cele mai bune gutui, este important sa cunoasteti momentul potrivit pentru cules, precum si tehnici si sfaturi utile pentru a le pastra proaspete si a le folosi in bucatarie.

Momentul potrivit pentru culesul gutuilor

Gutuile trebuie culese inainte de primul inghet, la maturitatea lor tehnologica. Un semn ca acestea sunt gata de recoltare este culoarea lor, care trebuie sa fie galbuie sau auriu-deschisa. De asemenea, daca fructele sunt usor moi la atingere si se desprind cu usurinta de pe ramuri, inseamna ca sunt coapte si pot fi culese.

Tehnici si sfaturi pentru a pastra gutuile proaspete

Dupa culegere, gutuile trebuie depozitate in locuri racoroase si uscate, la o temperatura intre 2 si 4 grade Celsius. Fructele trebuie pastrate in spatii aerisite, fara a fi acoperite sau depozitate in saci, pentru a evita aparitia mucegaiului. Gutuile se pot pastra astfel pana la cateva luni, in functie de conditiile de depozitare.

Cum se folosesc gutuile in bucatarie

Gutuile sunt ideale pentru prepararea gemului sau a dulceturilor, dar pot fi folosite si pentru alte retete delicioase. Acestea pot fi coapte si servite cu miere sau cu branza de capra, pot fi adaugate in prajituri sau in salate. Gutuile pot fi de asemenea folosite pentru a da aroma si gust special unor preparate cu carne, cum ar fi fripturile.

1. Gutuile se culeg toamna sau vara?

Raspuns: Gutuile se culeg in toamna, de obicei in luna octombrie sau noiembrie.

2. Cum stiu cand gutuile sunt coapte?

Raspuns: Gutuile sunt coapte atunci cand au o culoare galbuie sau auriu-deschisa si sunt usor moi la atingere.

3. Cum pot pastra gutuile proaspete?

Raspuns: Gutuile trebuie pastrate in locuri racoroase si uscate, la o temperatura intre 2 si 4 grade Celsius. Fructele trebuie pastrate in spatii aerisite, fara a fi acoperite sau depozitate in saci, pentru a evita aparitia mucegaiului.

Daca aveti sfaturi sau retete delicioase cu gutui, nu ezitati sa le impartasiti in sectiunea de comentarii de mai jos. Vom fi bucurosi sa le citim si sa le incercam!