Cu Ce Se Mananca Humus

Humusul este un preparat culinar originar din Orientul Mijlociu, care a devenit din ce in ce mai popular in ultimii ani, datorita gustului sau delicios si proprietatilor sale nutritive. Este o pasta fina, facuta din naut, sos de susan, usturoi, ulei de masline si lamaie, care poate fi servita ca aperitiv sau ca sos pentru diverse feluri de mancare.

Reteta de baza pentru humus este foarte simpla si se poate adapta usor la gusturile fiecaruia. Iata cum se face:

Ingrediente:

– 1 cana de naut fiert

– 2-3 catei de usturoi

– 3 linguri de pasta de susan (tahini)

– 2 linguri de ulei de masline

– 2 linguri de suc de lamaie

– sare si piper

Mod de preparare:

1. In robotul de bucatarie, mixeaza bine nautul scurs, usturoiul, tahini, uleiul de masline si sucul de lamaie pana obtii o pasta fina. Daca este prea groasa, adauga putina apa sau ulei.

2. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

3. Serveste cu legume proaspete, paine prajita sau foloseste ca sos pentru carne, peste sau paste.

Humusul este o sursa importanta de proteine vegetale, fibre, vitamine si minerale, fiind astfel o optiune sanatoasa pentru oricine isi doreste sa aiba o alimentatie echilibrata. In plus, este foarte versatil si se poate combina cu diverse ingrediente pentru a obtine arome noi si delicioase.

1. Pot folosi naut din conserva in loc de cel fiert?

Da, dar este important sa il clatesti bine sub apa rece si sa il scurgi bine inainte de a-l folosi, pentru a elimina excesul de sare si conservanti.

2. Pot folosi alt sos in loc de tahini?

Da, poti inlocui pasta de susan cu unt de arahide sau cu iaurt grecesc, pentru a obtine o textura si un gust diferit.

3. Cat timp se pastreaza humusul in frigider?

Humusul se pastreaza pana la 5 zile in frigider, in recipiente inchise ermetic.

Daca ai incercat aceasta reteta sau ai propriul tau truc pentru a face humusul mai gustos, lasa-ne un comentariu si impartaseste-ti experienta cu noi!